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木耳炒水鸭蛋的做法


木耳炒水鸭蛋的做法


热菜家常菜 木耳炒水鸭蛋的做法, 木耳炒水鸭蛋的家常做法


木耳炒水鸭蛋的小提示

喜好吃葱的,可以加点葱进去,我没有放葱,喜欢姜与鸭蛋辛辣的味道,鸭蛋相比与鸡蛋腥味重点,炒的时候需要加料酒,再淋上点香醋,这样炒出来的鸭蛋,才又嫩又香。

木耳炒水鸭蛋的配料

  • 水鸭蛋 (3个)
  • 木耳 (100克)
  • 姜 (适量(最好多放))
  • 料酒 (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 香醋 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (适量)

木耳炒水鸭蛋的步骤

STEP1、准备好食材,木耳泡发好,去掉杂质

木耳炒水鸭蛋

STEP2、将木耳用热水焯3分钟,捞出备用

木耳炒水鸭蛋

STEP3、将姜切成小粒,最好多切点,这样才入味好吃

木耳炒水鸭蛋

STEP4、然后将切好的姜,放入打好的鸡蛋里,放入白糖,料酒,搅拌均匀

木耳炒水鸭蛋

STEP5、热锅凉油,放入鸭蛋煸炒,洒上香醋,然后将木耳倒进去,煸炒一会加入盐,起锅洒上香油

木耳炒水鸭蛋

STEP6、香喷喷的木耳炒鸭蛋出锅了,开动吧,太美味

木耳炒水鸭蛋


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