热菜家常菜 红烧鹌鹑蛋的做法， 红烧鹌鹑蛋的家常做法
STEP1、把鹌鹑蛋煮熟去皮，葱切成葱花，干辣椒切段
STEP2、锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖
STEP3、炒好的糖色应该是红褐色的.(应该比我图中的颜色稍深一些,我只能这时候拍照,不然等到炒好颜色的时候再拍,拍完糖就糊了)
STEP4、放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色
STEP5、加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角
STEP6、待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。大火烧开，小火10分钟
STEP7、十分钟后加入盐调味儿.转至大火烧收汁即可出锅
简单易上手的炸鲜奶，外酥内嫩，满口奶香老少皆宜炒糖的时候一定要小火.倒油后马上放入冰糖,用锅铲不停的转圈滑动。
简单美味的黑椒快手菜，这个菜炒出来的猪肉，吃起来就跟黑椒牛肉一样好吃哦！焯烫过的蟹味菇，没有了腥味，吃起来很顺滑很黑椒。炒糖的时候一定要小火.倒油后马上放入冰糖,用锅铲不停的转圈滑动。