热菜家常菜 烧辣椒皮蛋的做法， 烧辣椒皮蛋的家常做法
STEP1、皮蛋洗净剝壳切四瓣。
STEP2、红椒洗干净后直接放火上烤，烤到皮全部都变成黑色。
STEP3、把烤好的红椒沁入水中，冷却之后把黑色的皮全部用手搓掉。
STEP4、把大蒜压成蒜泥，少量即可
STEP5、搓掉皮的辣椒用手撕成条，然后用蒜泥，鸡精，生抽，少量的醋拌匀。
STEP6、装盘时把拌好的辣椒放在中间，皮蛋整齐的码在四周。
STEP7、然后剩下的汤汁均匀的倒在皮蛋上面，就完工了
没什么特别的，都是参考他人的方子来的，只是为了记录而已，方便自己超级开胃的一个简单凉菜
若要牛肉紧致，可在洗净后用盐搓一下腌一小时。超级开胃的一个简单凉菜