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咸鸭蛋炒凉粉的做法


咸鸭蛋炒凉粉的做法


热菜家常菜 咸鸭蛋炒凉粉的做法, 咸鸭蛋炒凉粉的家常做法


咸鸭蛋炒凉粉的小提示

这道菜关键是有咸鸭蛋,味道才如此丰富,还有加了腌制的咸瓜,所以可以不用加盐。哈哈,菜谱有些简单,不知您看明白了没,有什么问题直接来问我哈

咸鸭蛋炒凉粉的配料

  • 凉粉 (一块)
  • 熟的咸鸭蛋 (一个)
  • 腌黄瓜 (三小条)
  • 香菜 (若干)
  • 油 (少许)
  • 生抽 (一勺)
  • 醋 (一勺)
  • 豆瓣酱 (一勺)
  • 辣椒 (一个)
  • 蒜头 (两瓣)
  • 糖 (半勺)

咸鸭蛋炒凉粉的步骤

STEP1、把凉粉切成两厘米见方的块状

咸鸭蛋炒凉粉

STEP2、准备好其它食材

咸鸭蛋炒凉粉

STEP3、起油锅

咸鸭蛋炒凉粉

STEP4、把切碎的咸鸭蛋放油锅里煸炒

咸鸭蛋炒凉粉

STEP5、加入凉粉、切碎的腌黄瓜、辣椒、大蒜瓣放一起继续炒,然后加入上述调料,炒匀,加一小杯水,盖锅

咸鸭蛋炒凉粉

STEP6、收汁后加香菜,起锅

咸鸭蛋炒凉粉


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