 咸鸭蛋炒饭的做法

咸鸭蛋炒饭的做法

热菜家常菜咸鸭蛋炒饭的做法，咸鸭蛋炒饭的家常做法

咸鸭蛋炒饭的小提示

1.可取全蛋或只要蛋黄，只要蛋黄会更香。2.炒饭粒粒分明的诀窍：用隔夜饭，或至少让米饭完全冷却再炒。炒的时候建议用平底锅，方便顛锅混合材料。火候控制在中小火，最后出锅前开大火收干米饭。

咸鸭蛋炒饭的配料

鸭蛋黄（1个）
隔夜饭（1碗）
蒜（2瓣）
小葱（适量）
油（适量）
盐（适量）

咸鸭蛋炒饭的步骤

STEP1、咸鸭蛋剥壳，取蛋黄。葱切粒。

咸鸭蛋炒饭

STEP2、蒜瓣切碎，和鸭蛋黄混合压碎。

STEP3、油锅烧热，中小火炒蛋黄和蒜，至有香味。

STEP4、隔夜饭入锅一起炒至均匀。

STEP5、可依个人口味适量加盐或不加，熄火，加葱拌匀，出锅即可。

温馨提示：

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