热菜家常菜 辣椒炒鸡蛋的做法, 辣椒炒鸡蛋的家常做法
STEP1、辣椒切成丁放入碗中,加入1/4小匙盐、1/2小匙酱油混合均匀
STEP2、鸡蛋3个加入温水1大匙,盐1/4小匙、糖1/6小匙、五香粉搅打均匀成蛋液
STEP3、1大约放置10分钟,滤去水分,加入蛋液中,再加入小葱碎搅拌均匀
STEP4、大火,锅烧热,油烧热,把3倒入油锅
STEP5、蛋液膨胀起后就转中小火,待蛋液凝固后,把鸡蛋用刀铲切成小块,两面翻转至微黄即可
感谢粉丝推荐给堂吗这么好的食谱,小堂很喜欢吃!加了盐和生抽的辣椒味道非常好,还能去除辣椒产生的一定水分,辣椒不是直接加入那种脆脆没咸味的感觉了,最后炒出来的鸡蛋很鲜。我还是用的厨邦酱油,很鲜,越来越觉得它里面是不是加了增香增味剂的。
米粉是长沙人在外乡一辈子的念想。加了盐和生抽的辣椒味道非常好,还能去除辣椒产生的一定水分,辣椒不是直接加入那种脆脆没咸味的感觉了,最后炒出来的鸡蛋很鲜。我还是用的厨邦酱油,很鲜,越来越觉得它里面是不是加了增香增味剂的。