热菜家常菜 红烧猪蹄的做法, 红烧猪蹄的家常做法
STEP1、把猪蹄放入冷水中焯,待水沸腾后,捞出猪蹄。
STEP2、用热水把浮油沫冲洗干净,控干水备用。
STEP3、冷锅加油,小火待油5分热时,放入白砂糖,炒糖色,糖出沫后,放入花椒、葱、姜、蒜、干辣椒,爆香后,放入小米椒煸炒。
STEP4、炒出辣味后,调大火,放入,翻炒。随后放入料酒、老抽,翻炒。
STEP5、倒入水没过猪蹄,并加入半罐啤酒。盖上锅盖,小火炖。
STEP6、1个小时后,可以用筷子戳,看是否烂,转到大花,收汁,到汁为粘稠状即可。出锅后放入少许香葱。
对虾,小葱,生姜,盐,料酒美容又养颜,个人喜欢吃辣,所以改良了一下!第一次做就超级好次!
从小就吃奶奶烧的红烧肉,红红亮亮,肉皮是糯糯的,脂肪层富含汁水,精肉香香哒,一口下去,满口留香。小时候跟奶奶学烧红烧肉,现在烧给自己的女儿吃。在红烧肉中我还放入了小鲍鱼和陈皮,让它又增添了更多的味道。美容又养颜,个人喜欢吃辣,所以改良了一下!第一次做就超级好次!