青椒炒茄子的做法
青椒炒茄子的做法
青椒炒茄子的小提示
这道菜是先油量稍微大一点，茄子炒好之后会吐油出来的，把油滤出来就放青椒，这样吃进去没有多少油
青椒炒茄子的步骤
STEP1、茄子切条，放盐放醋泡一会儿
STEP2、青红椒切粒
STEP3、蒜子切细粒
STEP4、放油，油比平时炒菜多一点，锅烧热后放入茄子至熟，把多余的油滤出来，再放青椒，等青椒熟了就放蒜子，加盐调味
STEP5、这道油量不多的青椒炒茄子就做好了
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