红烧土豆鸡腿肉的做法
红烧土豆鸡腿肉的做法
红烧土豆鸡腿肉的配料
- 鸡腿 （3只）
- 辣椒 （若干个）
- 土豆 （1个）
- 生抽 （4勺）
- 老抽 （2勺）
- 姜片 （3片）
- 淀粉 （2勺）
- 小葱 （3根）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （1个）
红烧土豆鸡腿肉的步骤
STEP1、土豆切块，洗去淀粉后备用
STEP2、鸡腿肉剔下来，切成丁，洗干净备用
STEP3、洗干净的鸡腿肉加入淀粉，生抽，料酒，搅拌后腌制十几分钟
STEP4、辅料准备好备用
STEP5、起油锅，姜片，葱段，辣椒，桂皮，八角爆香，然后加入腌制好的鸡腿肉，翻炒一分钟左右，加入土豆继续翻炒。
STEP6、加入料酒，老抽，生抽，上色后加入热水。
STEP7、煮的时间根据鸡腿肉和土豆的大小有所不同，可以尝一尝有没有熟，熟了的话加入食盐鸡精调味。
STEP8、盛出，摆盘，撒小葱，完美！
STEP9、今天招待客人的菜哈
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