“煮”的照烧鸡排饭的做法
“煮”的照烧鸡排饭的做法
“煮”的照烧鸡排饭的步骤
STEP1、鸡腿用厨房剪刀去骨
STEP2、剪成薄厚差不多的肉片
STEP3、加入没过鸡肉的清水
STEP4、煮至沸腾后转至中火再煮5分钟
STEP5、中途记得要给鸡肉翻面哦
STEP6、汤汁里有满满鸡肉的美味，用滤网过滤浮沫备用
STEP7、来调一个非常简单的照烧汁方子也是日料书里学来的，还可以添加辣酱就是有辣味的照烧汁啦洋葱沫、姜沫少许酱油2勺、糖1勺、鸡汤半杯
STEP8、鸡皮朝下放入锅中不要放油用中火进行煎制鸡皮中的皮下脂肪非常丰富漫漫渗出的自身油脂煎制鸡皮焦黄即可
STEP9、煎至微焦翻面
STEP10、加入照烧汁
STEP11、煮至汤汁浓稠就可以关火了
STEP12、米饭我准备的是三色糙米饭用个碗盛好扣在盘子上加上切好的配菜做装饰
STEP13、鸡肉切块切肉的时候就感觉到肉质很蓬松又多汁了
STEP14、整齐码放在米饭边上
STEP15、在鸡排上浇上照烧汁
STEP16、一餐无油健康的三色糙米照烧鸡排饭就做好啦
STEP18、看这个鸡肉还是很蓬松柔软的质地一点也不干柴肉质超饱满这个方法真的强烈推荐给你们回去一定要做起来哦
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