热菜家常菜 家常红烧鱼的做法, 家常红烧鱼的家常做法
STEP1、鱼清洗干净后,鱼背划几刀,这样更入味。
STEP2、姜蒜切丝,塞进鱼肚子。鱼身上倒点料酒,抹点盐,腌制十分钟,去腥。
STEP3、上锅前,抹上面粉。这一步可避免皮被煎烂哦。
STEP4、锅中多放点油,把鱼倒进去煎至两面金黄,轻轻拨到一边,下葱姜蒜干辣椒花椒,如果油不够,可适量加点油。目的是要把这些料炸香了。
STEP5、加水,大概与鱼持平。加两勺盐,老抽,糖,鸡精,还有一小把茴香,也可不放。盖上盖子,开大火烧开后转中火煮。
STEP6、待汤汁浓稠,开盖,出锅装盘就OK啦。
简单美味,营养丰富!今日男票下厨,为我做了我爱吃的红烧鱼。一点都不腥,还很入味。一个人吃了整整一盘。
看著芝士熔化在饭上,表面烤的金黄的色泽,整个就让人食欲大开,这就是焗烤诱人的一面白酱粉见→xiachufang/recipe/100591292/今日男票下厨,为我做了我爱吃的红烧鱼。一点都不腥,还很入味。一个人吃了整整一盘。