热菜家常菜 青红椒炒蛋的做法, 青红椒炒蛋的家常做法
STEP1、青红椒洗净,掰成大块,鸡蛋打散
STEP2、热锅冷油,滑散鸡蛋备用,油多点鸡蛋会嫩。
STEP3、另起油锅,油可以热点,下青红椒炒几下,放黄豆酱,酱油或生抽稍炒几下,加一点开水,煮一下,使青红椒变软入味,在放入之前炒好的鸡蛋炒匀出锅。
这样炒出来的蟹比较嫩,梭子蟹是我提前就洗好的,洗好后只需要用少量的白酒腌一下就可以青椒1,红椒1,鸡蛋2,黄豆酱1大勺,酱油1小勺
注意:1、糖粉可用棉白糖等量代替;2、低筋面粉要过网筛,不然容易有颗粒状;3、蔓越莓可以用刀切碎,也可以用搅碎机,碎点好;4、放冰箱冷冻至少1小时成型,建议4小时,比较硬,菜刀切的时候不容易碎;5、摆盘放烤盘的时候,多留空隙,饼干烤的时候会膨胀哟。青椒1,红椒1,鸡蛋2,黄豆酱1大勺,酱油1小勺