云南的朋友送了箱菌子,其中就有松茸、鸡枞。爱吃菌子的人,光看就已经口水直流了。松茸主要的吃法是煎,切片两面煎黄,随意撒些盐即是美味。鸡枞做成汤或是清炒也是鲜甜无比的。油鸡枞则尽显其香气。这道菜是酸辣口味,非常下饭的素菜!三丝可以选用任意三种蔬菜切丝,豆腐皮用新鲜豆腐皮、干腐竹皆可,我这里用的是采用大豆蛋白和小麦蛋白制作的无添加干豆竹,口感比新鲜豆腐皮更为柔韧,同时蛋白质含量比普通豆腐高。
鸡蛋,牛奶这道菜是酸辣口味,非常下饭的素菜!三丝可以选用任意三种蔬菜切丝,豆腐皮用新鲜豆腐皮、干腐竹皆可,我这里用的是采用大豆蛋白和小麦蛋白制作的无添加干豆竹,口感比新鲜豆腐皮更为柔韧,同时蛋白质含量比普通豆腐高。