热菜家常菜 香煎豆腐的做法, 香煎豆腐的家常做法
STEP1、老豆腐洗净切厚片。
STEP2、准备半碗淀粉,一个草鸡蛋打成鸡蛋液。
STEP3、锅入油,豆腐依次裹上淀粉,鸡蛋液,煎至两面金黄。
STEP4、煎好的豆腐如果觉得油多可用吸油纸将表面油吸掉点哦。
STEP5、调汁,准备一个小碗,碗中加入蒜末,盐,糖,醋,花椒油,辣椒油,香油,孜然,生抽,白芝麻搅拌均匀。
STEP6、煎好的豆腐再次入锅,加入调好的汁,大火收汁,出锅前撒上葱花即可。
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