 红烧腐竹包肉的做法

红烧腐竹包肉的做法

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红烧腐竹包肉的小提示

红烧时锅里翻动小心，最好用筷子，以免豆腐皮散开。

红烧腐竹包肉的配料

豆腐皮（一大张）
五花肉（500克）
盐（适量）
鸡蛋（1个）
藕（1节）
日本豆腐（1条）
小葱（适量）
酱油（适量）
料酒（适量）

红烧腐竹包肉的步骤

STEP1、把肉切块放入绞肉机里，搅拌30秒后(我用的是小熊家用粉碎绞肉机，打开加一个鸡蛋，加入切小段藕片，加盐，酱油，搅拌30秒后，开盖基本肉已经打好了，继续加葱花和日本豆腐，搅拌，至图片上这样就可以了。

红烧腐竹包肉

STEP2、将豆腐皮用清水清洗后一分为合适的大小，我用的是前童古镇买的大张圆形的豆腐皮，我一张分了8块，根据腐皮大小加适量肉跟包春卷一样包起来就ok了。

红烧腐竹包肉

STEP3、包好的豆腐皮放锅里加酱油，糖，醋，料酒适量红烧后起锅装碗就可以吃到美味的腐竹包肉

红烧腐竹包肉

温馨提示：

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味噌三文鱼

日本人对味噌的喜爱程度可以说是到了如痴如醉的地步，如果缺少味噌，日本料理的风味会逊色不少。如日本面条（包括餐馆就餐和方便面在内）每年销售在100亿份以上，有50%是味噌风味。味噌既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底，而这次呢，我们将把它运用到煎制三文鱼上。豆类食品的营养价值非常高，它含有人体所需要的八种必需氨基酸，豆腐皮是一种良好的食品，和肉一起炖有利于钙质，蛋白质的良好吸收。还具有一定的强身作用。