热菜家常菜 肉末炖豆腐的做法, 肉末炖豆腐的家常做法
STEP1、中火加热不沾平底锅,放入油,放蒜末和姜末炒香,放入肉末炒散。
STEP2、肉末变色后拨到一边,放入豆腐煎一会儿。
STEP3、加入水、生抽、米酒和糖,煮开后煮大约五分钟,煮到汤汁变少。
STEP4、淋入水淀粉,轻轻推动锅里的豆腐,直到水淀粉变得有点透明。小贴士:两小勺淀粉加上两三勺勺水,搅匀了就是水淀粉了。
STEP5、淋一些香油,撒入韭菜段,拌匀出锅。
液体量根椐自家的面粉适当加减。烤箱温度和时间根椐实际情况调节。时间:约30-40分钟难度:容易做份量:12人份
干锅菜在四川是非常流行的一种做法,而兔肉肉质细嫩非常适合做干锅。这道菜,没有什么缺点,少有的缺点就是特别浪费米饭且吃起来又香又辣。时间:约30-40分钟难度:容易做份量:12人份