STEP1、豆干我买的是超市一包一包的,大概十几片,没数过。量很多,一个人的可以少放一点。豆干洗掉多余的汁,切丝。
STEP2、水开后放豆干焯一下
STEP3、蒜,姜洗净切好备用
STEP4、美人椒(其他青椒也可以)洗净去籽切丝,干辣椒切断去籽,(不吃辣的可以不要)香菜洗净切段(可以不要)
STEP5、焯好的豆干捞出沥干备用
STEP6、热锅热油放入姜蒜炒香
STEP7、放入干辣椒炒一下
STEP8、放入美人椒炒出香味
STEP9、倒入豆干翻炒均匀后,倒入一勺酱油,少许盐,继续翻炒
STEP10、倒入水淀粉(可省略),等收汁,加入少许鸡精翻炒关火。
STEP11、放入香菜翻几下(可省略),出锅。
STEP12、开吃啦!
突然很想吃毛血旺,在网上看了一下菜谱后 自己开始弄了,由于家人不喜欢鸭血 所以,我弄的毛血旺…是没血的…哈哈哈突然想吃豆干,就去超市买了材料来做厨房新人,刚学做菜哈哈,欢迎大家提建议哦
好喜欢这道酸甜咕噜肉,这是我第一次煮吧!好喜欢啊!好吃呐! 咕噜肉腌制参考这里: angelcookbakelove.spot.my/2011/11/sweet-sour-pork2111.htmlm=1 #至于酱汁我用自己的调法。突然想吃豆干,就去超市买了材料来做厨房新人,刚学做菜哈哈,欢迎大家提建议哦