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广式家常炒豆干的做法


广式家常炒豆干的做法


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广式家常炒豆干的配料

  • 豆干 (4块)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 云耳 (7-8朵)
  • 红萝卜 (1根)
  • 豆角 (7-8条)
  • 油 (适量克)
  • 蒜子 (1瓣)

广式家常炒豆干的步骤

STEP1、豆干切块,云耳提前浸泡,萝卜切丝,豆角摘至适合长度(豆角也可以换作其他绿色植物如芹菜)

广式家常炒豆干

STEP2、油,蒜起锅

广式家常炒豆干

STEP3、放豆角翻炒

广式家常炒豆干

STEP4、放红萝卜翻炒

广式家常炒豆干

STEP5、放适量水翻炒3-4分钟左右

广式家常炒豆干

STEP6、放豆干,云耳翻炒3分钟

广式家常炒豆干

STEP7、放糖,生抽,盐翻炒均匀

广式家常炒豆干

STEP8、上菜

广式家常炒豆干


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