 香煎豆渣饼的做法

香煎豆渣饼的做法

热菜家常菜香煎豆渣饼的做法，香煎豆渣饼的家常做法

香煎豆渣饼的配料

黄豆（200克）
鸡蛋（2~3个）
小葱（6根）
盐（3克）
油（3克）

香煎豆渣饼的步骤

STEP1、黄豆泡一夜，让它一个个都吸满水分鼓起来。

香煎豆渣饼

STEP2、过凉水洗干净，放进豆浆机里

香煎豆渣饼

STEP3、加入适量的水，到这个杠，MAY这个位置。

香煎豆渣饼

STEP4、启动豆浆机，选择湿豆按启动键。

香煎豆渣饼

STEP5、榨成豆浆就可以喝了

香煎豆渣饼

STEP6、剩下的豆渣过滤备用

香煎豆渣饼

STEP7、用纱布攥出水份（注意：一定要攥干水分，否则你的豆渣饼不会成型）

香煎豆渣饼

STEP8、剩下的豆渣备用

香煎豆渣饼

STEP9、切小葱

香煎豆渣饼

STEP10、鸡蛋，小葱都放进去

香煎豆渣饼

STEP11、加入盐

香煎豆渣饼

STEP12、搅拌均匀

香煎豆渣饼

STEP13、锅中放油

香煎豆渣饼

STEP14、放入小饼。

香煎豆渣饼

STEP15、烙至下面金黄，再翻面，注意：不要经常来回翻面，一定要底部定型在翻，因为豆渣的质地是绵软的，来回翻有可能让豆渣一秒变成解放前，你就白做了）

香煎豆渣饼

STEP16、烙至两面金黄熟透即可出锅。

香煎豆渣饼

STEP17、撒上白芝麻

香煎豆渣饼

STEP18、成品图

香煎豆渣饼

温馨提示：

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