 煎炖豆腐的做法

煎炖豆腐的做法

热菜家常菜煎炖豆腐的做法，煎炖豆腐的家常做法

煎炖豆腐的配料

豆腐（1块）
香葱（1根）
西红柿（1个）
胡萝卜（1截）
生抽（2勺）
香醋（1勺）
蚝油（1勺）
鸡精（适量）
白糖（少许）
熟白芝麻（少许）
油（适量）

煎炖豆腐的步骤

STEP1、大豆腐切2cm宽，3cm长，1cm厚片，平底锅温油小火煎至双面金黄。

煎炖豆腐

STEP2、胡萝卜切片，葱切末，姜切丝，蒜切片，西红柿切块。

煎炖豆腐

STEP3、炒锅放少许油，中火下豆腐与胡萝卜翻炒；放姜蒜翻炒，放西红柿炒至变软出汁；淋入生抽、香醋，放蚝油和糖炒匀。倒入一碗开水，大火烧开后，小火焖炖5-8分钟，大火收汁。

煎炖豆腐

STEP4、装盘，撒上熟白芝麻和葱花。

煎炖豆腐

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