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超下饭的红烧豆腐的做法


超下饭的红烧豆腐的做法


热菜家常菜 超下饭的红烧豆腐的做法, 超下饭的红烧豆腐的家常做法


超下饭的红烧豆腐的配料

  • 豆腐 (250克)
  • 瘦肉 (20克)
  • 木耳 (20)
  • 胡萝卜 (20克)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (10克)
  • 淀粉 (6克)
  • 蚝油 (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • 水 (40克)

超下饭的红烧豆腐的步骤

STEP1、豆腐切成图上类似的小方块,厚度也差不多

超下饭的红烧豆腐

STEP2、猪瘦肉切丝,加入少量盐和淀粉,拌匀

超下饭的红烧豆腐

STEP3、木耳和胡萝卜切丝备用

超下饭的红烧豆腐

STEP4、锅中放入油,放入豆腐块,煎至两面金黄

超下饭的红烧豆腐

STEP5、捞出备用,倒出多余的油,余留大概50克左右的油

超下饭的红烧豆腐

STEP6、倒入肉丝翻炒

超下饭的红烧豆腐

STEP7、加入胡萝卜和木耳丝

超下饭的红烧豆腐

STEP8、翻炒大概1分钟加入豆腐

超下饭的红烧豆腐

STEP9、拿一个空碗调汁,放入盐、生抽、蚝油、鸡精、淀粉

超下饭的红烧豆腐

STEP10、搅拌均匀后加入水,继续拌匀

超下饭的红烧豆腐

STEP11、倒入锅中,用铲子轻轻翻炒

超下饭的红烧豆腐

STEP12、收汁即可出锅

超下饭的红烧豆腐

STEP13、撒上葱花哟!我家里没葱了就没撒

超下饭的红烧豆腐


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