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酱炖豆腐的做法


酱炖豆腐的做法


热菜家常菜 酱炖豆腐的做法, 酱炖豆腐的家常做法


酱炖豆腐的小提示

这里我是后放的酱,这样豆腐不咸,如果口重,可以油放完后放酱炒香在放豆腐

酱炖豆腐的配料

  • 豆腐 (1块)
  • 生抽 (2勺)
  • 大酱 (2勺)
  • 韭菜 (1小把)
  • 蚝油 (1勺)
  • 胡椒粉 (1小勺)
  • 淀粉 (2勺)

酱炖豆腐的步骤

STEP1、豆腐切小块,水开放豆腐,焯一下,目的为了定型,去豆腥味

酱炖豆腐

STEP2、韭菜洗干净切小段

酱炖豆腐

STEP3、锅里放油,油热放胡椒粉然后放豆腐,翻炒几下放韭菜,放酱,蚝油,加一小碗水小火炖

酱炖豆腐

STEP4汤汁收的差不多了,淋点水淀粉出锅

酱炖豆腐


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