 梅菜豆干炒苦瓜「素食」的做法

梅菜豆干炒苦瓜「素食」的做法

热菜家常菜梅菜豆干炒苦瓜「素食」的做法，梅菜豆干炒苦瓜「素食」的家常做法

STEP1、处理苦瓜挖籽时一定要深挖一些，去掉白色筋膜，这样苦瓜就不会太苦啦

梅菜豆干炒苦瓜「素食」

STEP2、建议买熏豆干，味道与梅干菜更搭调

梅菜豆干炒苦瓜「素食」

STEP3、把苦瓜和豆干分别切丁待用

梅菜豆干炒苦瓜「素食」

STEP4、抓一小撮梅干菜用温水浸泡十分钟

梅菜豆干炒苦瓜「素食」

STEP5、大蒜切粒，梅干菜控干水份

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STEP6、热锅凉油下入蒜粒和梅干菜，慢慢炒出香味

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STEP7、放入豆干和苦瓜丁，充分煸炒

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STEP8、加入适量耗油和少许生抽提味

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STEP9、翻炒熟透，加入少许盐和糖调味

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STEP10、即可出锅！

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杏桃排

过年买了上海哈尔滨食品厂（是的，哈尔滨食品厂在上海）的杏桃排，250克49块钱，几个人一会儿就吃完了。索性学习一下自己做吧，保证原料用地更好，还能减点糖。豆干吸收梅干菜的鲜香，辅助苦瓜弱化了苦涩，真是相辅相成得恰到好味推荐