家常菜之凉拌系列芹菜：芹菜，每100克食用部分（含茎、叶）含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，含挥发性特殊物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效，健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。胡萝卜：更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。豆腐皮：性平味甘，清热润肺、止咳痰、胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老
夏季的一盘时令菜，能吃到的时间不太长。口味清淡，适合男女老幼哈！芹菜：芹菜，每100克食用部分（含茎、叶）含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，含挥发性特殊物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效，健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。胡萝卜：更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。豆腐皮：性平味甘，清热润肺、止咳痰、胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老