热菜家常菜 嵊州豆腐炒年糕的做法, 嵊州豆腐炒年糕的家常做法
STEP1、材料准备好,如上图。
STEP2、热锅煎鸡蛋
STEP3、鸡蛋切成丝
STEP4、热锅加油,先干炒年糕,
STEP5、加点酱油调味上色炒熟
STEP6、倒入开水,放入豆腐,肉丝,蘑菇,雪菜等食材
STEP7、加入大蒜;再加入盐和生抽调味
STEP8、加入适量淀粉勾芡,煮开
STEP9、装碗,放上鸡蛋丝
面粉,水,芹菜,盐,香油,小香葱年糕250,鸡蛋2,大蒜,豆腐,蘑菇,糟肉或肉丝等
豆干炒得嫩,就需要在炒制的时候加适量水或汤汁;豆腐要入味,小火多煮会儿;豆渣用来做豆渣蛋糕,饼都可以,而且好吃,吃腻了,我就过滤得比较彻底,埋土里做肥料了,一点儿没浪费,喜欢收藏哦年糕250,鸡蛋2,大蒜,豆腐,蘑菇,糟肉或肉丝等