 鲜肉烧腐竹的做法

鲜肉烧腐竹的做法

热菜家常菜鲜肉烧腐竹的做法，鲜肉烧腐竹的家常做法

鲜肉烧腐竹的小提示

1，酱油一定要少量多次的放，主要是调色，放太多会变黑。

鲜肉烧腐竹的配料

腐竹（够吃既可）
猪肉（100克）
香菇（少许）
黄瓜（一根）
葱花（少许）
蒜末（少许（大概两三瓣））
姜末（少许）
淀粉（适量）
开水（一碗半）
木耳（少许）
酱油（适量）
料酒（少许）
盐（少许）
糖（适量）
鸡粉（少许）

鲜肉烧腐竹的步骤

STEP1、准备好材料，泡发腐竹切段，猪肉切片后抓点淀粉腌制一会，黄瓜切片，香菇切块，泡发木耳，葱姜蒜末各少许。

鲜肉烧腐竹

STEP2、热锅凉油，放入肉片翻炒

鲜肉烧腐竹

STEP3、待肉片变色，放入葱末和姜末炝锅，翻炒均匀，倒炝锅葱末不易糊。

鲜肉烧腐竹

STEP4、放入少许酱油和料酒，去腥

鲜肉烧腐竹

STEP5、依次放入香菇，木耳，腐竹，翻炒均匀，如果家里有高汤就倒入一碗半高汤，如没有就倒入一碗半开水。之后再适量倒入一点酱油上色，不要太多，然后翻炒均匀。

鲜肉烧腐竹

STEP6、加入适量的盐，鸡粉，还有白糖，翻炒均匀。

鲜肉烧腐竹

STEP7、加入黄瓜翻炒，再调适量水淀粉放入锅中收汁儿。

鲜肉烧腐竹

STEP8、最后放入蒜末，和少量香油，翻炒均匀就可以出锅啦。

鲜肉烧腐竹

温馨提示：

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