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大葱炒豆腐的做法


大葱炒豆腐的做法


热菜家常菜 大葱炒豆腐的做法, 大葱炒豆腐的家常做法


大葱炒豆腐的小提示

浓汤制作方法:浓汤宝(猪骨)加热水化开,滴入几滴生抽,一小勺玉米淀粉

大葱炒豆腐的配料

  • 豆腐 (一块)
  • 大葱 (两根)
  • 红辣椒 (若干)
  • 枸杞 (10颗)
  • 花椒 (若干)
  • 蚝油
  • 浓汤

大葱炒豆腐的步骤

STEP1、将大块的豆腐切成小方块

大葱炒豆腐

STEP2、锅中放油,五成热时放入豆腐块,小火煎制,要不断晃动,以免豆腐黏锅

大葱炒豆腐

STEP3、大葱切斜段

大葱炒豆腐

STEP4、红辣椒切段去籽

大葱炒豆腐

STEP5、锅中留油,煸花椒,发黑后取出花椒粒。放入红辣椒煸炒,出香味后放入大葱煸炒,加入耗油,大葱略软厚放入豆腐块,倒入浓汤略炖,汤汁浓稠后出锅,撒上枸杞

大葱炒豆腐


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