热菜家常菜 鸡蛋煎豆腐的做法, 鸡蛋煎豆腐的家常做法
STEP1、豆腐切成小块,大小随意,自己喜欢就行,葱切小
STEP2、两个鸡蛋打散,放入切好的葱花,倒入适量的料酒,盐,打匀
STEP3、在打好的鸡蛋液中放入刚才切好的豆腐,让蛋液浸过豆腐,放置510分钟,备用
STEP4、然后我们来调个汁,加入一勺盐,美味鲜适量,蚝油适量,料酒适量,五香粉或胡椒粉适量,淀粉适量(只要最后能挂住糊就行了),最后加入一碗清水。ok!
STEP5、豆腐浸的差不多了,然后就要开始煎豆腐啦,锅里倒入油,掌握好油温,把豆腐一块一块放入锅内煎,煎到两面金黄盛出。
STEP6、最后把煎好的豆腐回锅翻炒,倒入之前调的汁,裹上糊就行了,出锅
参考了@bakerfannie的方子改进而来为了保存乳酪苦手的人们(比如我)开了一包奶酪之后赶快消耗完的方子w原来的方子比较简单自我感觉口感不是很好改进了一下奶酪涂层变得香了一些口感也好很多做了几次之后突发奇想在上面加几勺淡奶油——于是就发生了奇妙的反应爱吃豆制品的我,觉得豆腐怎么做都好吃,下面是今天刚做的一道豆腐
老公最爱的一道菜,爱吃猪下水的吃货们不容错过哟!爱吃豆制品的我,觉得豆腐怎么做都好吃,下面是今天刚做的一道豆腐