STEP1、肉丸❶先把姜切末,葱切成葱花;准备一个大一点的容器,将豬肉糜放入,再加入蛋、姜末、葱花、料酒、生抽、将、盐、胡椒粉,顺时针方向搅拌均匀;❷准备一小碗水,把要挖肉丸的汤匙放入水中备用。每挖一球前,都将汤匙先放在水中浸一下,这样容易挖起肉丸成形又不沾黏;❸拿一个平底锅,先放少许油加热,把每一球慢慢地放入锅中,等一面见到焦黄时翻面,把另一面也见到焦黄,出锅备用;
STEP2、素鸡切成1公分左右的片,锅中加油烧热,把素鸡一片片放进出,煎至二面金黄;
STEP3、把肉丸倒入煎素鸡的锅中,淋上少许酒和适量的生抽、糖,加水约材料的2/3处煮滚,这时把火调到中火慢慢煮约1015分钟,中间把素鸡上下翻一下,让素鸡均匀地吸取汤汁;
夜宵必备小吃素鸡是一种豆制食品,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨。素鸡软中有韧,风味独特,味美醇香。佳人府网站未经许可,又擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益,也请各位厨友能行动起来,抵制其他网站私自转载的违规行为!!!
豆角焖面,是儿时的记忆,是家庭美食的传承,是百吃不厌、无一失败、打败天下无敌手的男女老幼都爱的一道快手美食,集肉、菜、面于一锅,营养丰富、色彩明艳、味道鲜美、不油不腻,叫人吃了忘不了,吃了还想吃!菜2人份。素鸡是一种豆制食品,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨。素鸡软中有韧,风味独特,味美醇香。佳人府网站未经许可,又擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益,也请各位厨友能行动起来,抵制其他网站私自转载的违规行为!!!