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炸腐竹炒猪肉的做法


炸腐竹炒猪肉的做法


热菜家常菜 炸腐竹炒猪肉的做法, 炸腐竹炒猪肉的家常做法


炸腐竹炒猪肉的小提示

腐竹油温不能太高,腐竹不能太干。否则容易糊。如果是干腐竹先喷点水再炸。

炸腐竹炒猪肉的配料

炸腐竹炒猪肉的步骤

STEP1腐竹用剪刀剪成小块。

炸腐竹炒猪肉

STEP2、热锅放油,油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内,放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用

炸腐竹炒猪肉

STEP3、香葱洗净切碎。猪肉洗净切片放盐,生抽,水淀粉,油,拌匀待用。

炸腐竹炒猪肉

STEP4、锅上火入油,烧至5成热,下猪肉片炒散。下腐竹放少量的水,盐,鸡精,香葱,炒匀,撒上葱花即可。


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