热菜家常菜 腐竹烧肉的做法, 腐竹烧肉的家常做法
STEP1、准备制作材料。
STEP2、腐竹用凉水冲一下然后掰断,用清水泡软,洗净后挤干水分待用。五花肉洗净控干,改刀切小块,姜切片,干辣椒切小段。
STEP3、锅烧热,倒一点点油,放姜片,干辣椒爆香,放五花肉入锅,煎至两面微焦黄。
STEP4、放入小块冰糖翻炒片刻,待冰糖基本融化时,倒入料酒,老抽和生抽翻炒至上色。
STEP5、倒入没过五花肉的开水,加八角转小火慢炖45分钟左右,期间不断观察水量。
STEP6、加入腐竹,大火烧开,转中小火收汁即可。
这次柠檬切的有点薄6-7mm应该就好超级下饭的一道菜,吸饱酱汁的腐竹真真是比肉还要好吃!
鲈鱼,豆腐,姜,葱段,盐,味精超级下饭的一道菜,吸饱酱汁的腐竹真真是比肉还要好吃!