热菜家常菜 香煎大明虾的做法, 香煎大明虾的家常做法
STEP1、大明虾放在凉水中自然解冻清洗干净
STEP2、用剪刀把虾背捡开,再用小厨刀将虾背割开,剔除虾线,加盐,蚝油,生抽,姜片葱段,糯米酒拌匀,放至少半个小时入味,中途可以再清清搅拌一次
STEP3、平底锅烧热后加橄榄油,放入大明虾,小火满煎,一边变红后翻面继续煎制,看到开背上的虾肉变白基本就熟了
STEP4、在煎熟虾上倒入之前腌制的汁水,小火烧到差不多汁要收干
STEP5、撒蒜粒和葱花稍微煎到香就可以出锅摆盘
STEP6、摆盘开吃
米饭,紫菜,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,香油,芝麻,咸黄瓜,咸鬼子姜,盐,鸡精,竹帘子简单的处理方法成就自然鲜的好味道
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