1.切土豆的时候可以先将接触案板的一面切一刀，让接触面平整，这样切起来更稳。2.红辣椒和蒜片一起下锅炸(否则红辣椒容易炸胡。3.土豆丝要焯水，否者很容易炒不熟。4.酸辣土豆丝讲究清脆爽口，所以翻炒时间不宜太长，否则容易炒软，失去清脆的口味。清淡营养
谁让天气热了，别说小朋友了，连我这个大朋友都开始馋冰淇淋了。那就动手自己做吧，天知道外面卖的冰淇淋用了多少植物奶油和植脂末，我可不想宝贝吃外面这些零食导致早熟什么的。其实我是有一台全自动冰淇淋机的，也有冰淇淋筒。但是考虑到大多数帮友可能没有，所以今天的方子是最传统的做法了，也很容易上手。香草冰淇淋学会后，简单调整方子，就可以千变万化，整个夏天就不愁啦！清淡营养