 减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉的做法

减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉的做法

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减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉的配料

蒜（一个）
牛肉（200克）
生抽（1勺）
蚝油（1勺）
老抽（1勺）
洋葱（半个）
香菜（根据喜好酌量）
生姜（5片）
线辣椒（酌量）
小米辣（三个）

减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉的步骤

STEP1、集合照相。肉切丁，用白胡椒腌五分钟。切记要用不粘锅哦，因为我炒菜不放油，牛肉中会煸炒出来油脂。

减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉

STEP2、不放下蒜，生姜，腌好的牛肉（依次下锅，翻炒，炒制牛肉变色放生抽老抽，小火继续煸炒，均匀上色以后把洋葱辣椒都放下去，加翻炒，加100ml水，盖锅盖大火三分钟。

减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉

STEP3、这是加水翻滚时候，一定要加水闷一会，这样牛肉口感会好一点，不会太柴。辣味也会如到牛肉里面。关火放香菜。

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STEP4、全程我没有放盐哦，因为我减脂期间用耗油代替盐之类的调味料。

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 热菜家常菜

鲜甜海虾

1.炒制过程非常简单，只是处理虾线和泥肠的过程太痛苦了。2.餐厅的灯是暖黄色，加上我拍照技术太渣，所以拍出来总是偏色。3.实物是虾的橘红配麦芹的翠绿，其实还蛮好看的，本来想叫“美人虾”，但看了这照片硬是没好意思。。。喜欢吃辣，但是刷脂没办下馆子吃湘菜，这个不放油版的小炒黄牛肉，配杂粮米饭，太下饭了！不能多吃噢