STEP1、第一步:先把明虾洗好,背部去筋。
STEP2、第二步:炒锅加热,放入油,生姜,大蒜,辣椒等,炒至出味。
STEP3、第三步:倒入明虾,加料酒,炒至明虾发红。
STEP4、第四步:加入生抽,盐,味精等,在炒3分钟。
STEP5、第五步:盖上锅盖,闷烧一分钟。
STEP6、第六步:尝味,感觉已经入味了就可以出锅啦
菠菜,面粉,胡萝卜,猪肉很喜欢吃明虾,我爸妈也经常给我做这个。现在自己生活在杭州,爸妈不在身边。于是凭着记忆里的配方做了这道菜,没想到还挺好吃的,还原了爸妈的味道。加微信:305886970,一起研究美食呦
1、腌制时加料酒和淀粉,烤出来的肉更嫩。2、先盖锡纸烤,否则烤出来的肉太干。去锡纸后,温度要调低,否则表面易糊。很喜欢吃明虾,我爸妈也经常给我做这个。现在自己生活在杭州,爸妈不在身边。于是凭着记忆里的配方做了这道菜,没想到还挺好吃的,还原了爸妈的味道。加微信:305886970,一起研究美食呦