香煎带鱼的做法
香煎带鱼的做法
香煎带鱼的步骤
STEP1、下班回家，先把速冻带鱼拆包，拿6根总料酒盐生姜腌制30分钟（因为我回来，鱼还是冻的，所以时间久一点，一边解冻一边腌制，节约时间）
STEP2、腌好的带鱼洗净再每个从中间切一刀（我的带鱼比较长，太长了饭盒不好放，洗的时候注意不要把带鱼身上的银色洗掉了，这是很有营养的，切掉内脏，蒜头、姜和辣椒也切好
STEP3、带鱼下锅煎之前一定要裹上一层面粉（我没有面粉，用的淀粉，不影响口感和效果，原因是防止带鱼炒散了，先煎带鱼，两面金黄即可，取出备用
STEP5、小料炒好后加入提前煎好的带鱼，放入少许水，半勺料酒（腌制过程中有使用，这里减少使用，防止料酒味道太冲，一勺醋，半勺盐，一勺生抽
STEP6、炒好收锅，味道超级棒，幸好是晚上，不然铁定是留不到明天的
STEP7、搞定装盒子，晚安
温馨提示：
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