 莆田家庭版煎粿的做法

莆田家庭版煎粿的做法

热菜家常菜莆田家庭版煎粿的做法，莆田家庭版煎粿的家常做法

莆田家庭版煎粿的小提示

有花生米的也可以加点花生，味道会更香，最好是放韭菜，刚好没有就用葱代替，我自己也写不出更详细的配方，都是凭感觉调的，反正就跟煎鸡蛋一样。厨艺为0的不要试，有喜欢的可以试。

莆田家庭版煎粿的配料

粘米粉（100克）
胡椒粉（少许）
盐（适量）
鸡精（适量）
南瓜（擦丝）
绿豆芽（少许）
葱或者韭菜（少许）
食用油（2勺）

莆田家庭版煎粿的步骤

STEP1、某宝买的，自己磨的米粉太粘煎了不成型。

莆田家庭版煎粿

STEP2、把所有材料都加一起，水量我是凭感觉的，太稀了煎不了，多试几次就好了

莆田家庭版煎粿

STEP3、平底锅里放2勺油，一定要用不粘锅的，油温不要太热，太热了倒下去立马成型不能摊锅，就跟煎鸡蛋一样。

莆田家庭版煎粿

STEP4、成型了在煎一会儿，这样锅边会脆脆的，差不多就翻一面继续煎，控制火候不要煎胡了。

莆田家庭版煎粿

STEP5、粘甜辣酱很好吃，怕上火就配绿豆汤吃，一点也不油腻。

莆田家庭版煎粿

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