STEP1、首先你要有一只大明虾。我这只是非常大的,比手掌还要长,大家自己看大小决定用量。洗净,然后剪掉多余的须,开背,取出泥肠。
STEP2、用厨房用纸把虾身上的水分吸干。然后一小撮盐,一小撮胡椒粉,均匀涂抹在虾肉上,腌制。
STEP3、虾肉腌制的同时处理土豆。把土豆去皮切小块,放碗里倒入一勺牛奶,上锅蒸熟烂(微波炉也可以)。取出捣烂成泥,撒入盐和现磨黑胡椒。
STEP4、虾肉拍生粉,然后锅烧热入油,虾肉放入煎7分熟。为了卷曲的比较好看用手提着虾尾,就能成很漂亮的弧度。然后取出备用。
STEP5、锅入油,放入虾头,用铲子压压虾头,炒出红红的虾油,放蒜蓉炒香,然后放入番茄,炒出水分后倒入番茄酱,直至软烂。
STEP6、把虾放入,让浓稠的茄汁裹在虾身上,然后沿锅边烹入一勺料酒,一勺生抽,炒匀。就可以出锅了。
加油!要和胖藕一起胖胖起来呀!明虾的做法有很多但是我偏好于茄汁和干烧的结合一只大大的明虾佐些土豆泥什么的就是一份很好的午餐了做起来也很方便sauce超级香呀吃完舔盘子
昨天国家公布CPI物价指数是5.1,据说这个数字已经创下了08年以来的新高,在这个物价飞涨的今天,老百姓不得不看紧自己的钱袋算计着花钱了,日常的柴米油盐更要精打细算,所以今天推荐一个便宜又养颜的美容菜——尖椒炒肉皮。大家都知道猪肉皮富含胶质,可以补充人体内的胶原蛋白,女人天生爱美丽,更在意自己有一个光滑水嫩的肌肤,所以不惜使用高档化妆品,进出高档美容院,其实要想有好气色、好皮肤,日常的食补更重要,食补也不见得一定吃昂贵的燕窝,象猪皮就是很好的美容品,而且又非常便宜,单买肉皮的话也就2块钱一斤,而我用的肉皮明虾的做法有很多但是我偏好于茄汁和干烧的结合一只大大的明虾佐些土豆泥什么的就是一份很好的午餐了做起来也很方便sauce超级香呀吃完舔盘子