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1元小蟹——油炸的做法


1元小蟹——油炸的做法


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1元小蟹——油炸的小提示

蟹比较腥,稍微多放点酒去腥

1元小蟹——油炸的配料

  • 面粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 香辣粉 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 椒盐粉 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 孜然粉 (适量)
  • 螃蟹 (随意)

1元小蟹——油炸的步骤

STEP1、先准备一窝的小螃蟹多次泡水,冲洗干净

1元小蟹——油炸

STEP2、把小螃蟹竖着切成2半,每一边都有4条腿哦。去脐,去壳,去鳃备用。

STEP3、盆里放入小蟹,加入调味料(按照自己的口味加入,稍微腌一下更入味哦。加入面粉搅拌均匀,每一只都裹上面粉

1元小蟹——油炸

STEP4、油锅烧至6成热开始下锅炸(一个个的放下去炸,不然会成一坨的)

1元小蟹——油炸

STEP5、炸至两面金黄即可捞出控油,上桌咯

1元小蟹——油炸


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