STEP1、鱼洗干净改花刀,放盐和料酒、白胡椒粉腌制10分钟。平底锅放少许油,厨房纸擦干鱼身上的水煎至两面金黄。不要来回翻鱼,煎好一面再煎另一面)
STEP2、用锅旁边的油炸香葱姜蒜,加生抽、白糖、盐、花椒和少量开水。
STEP3、出锅前可以把葱挑出来,撒上蒜苗,锅里加少许白酒后出锅装盘。
虽然才二月底,但是广东的气温已经回升,温度直逼夏日,让人有些食欲不振,加上最近吃腻了简单的家常菜,于是决定做一道甜酸汁多的广东名菜菠萝咕咾肉,满足一下自己的口腹之欲,也犒劳犒劳我们家的馋猫咕咾肉外酥里嫩,菠萝酸甜可口又简直不要太美味金鲳鱼,葱,姜,蒜,花椒,蒜苗,白酒,白糖,白胡椒粉,料酒
北方地区常见的传统特色小吃,面条筋韧,面条吸收了汤汁的精华,豆角脆嫩,咸香味浓,香而不腻,食之利口,烹饪简单,营养丰富!是记忆中的味道!金鲳鱼,葱,姜,蒜,花椒,蒜苗,白酒,白糖,白胡椒粉,料酒