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红烧凤爪的做法


红烧凤爪的做法


热菜家常菜 红烧凤爪的做法, 红烧凤爪的家常做法


红烧凤爪的小提示

刷综艺啃鸡爪,不要太开心哦!自己煮的健康有保障啊还能补充胶原蛋白!!

红烧凤爪的配料

  • 鸡爪 (12只)
  • 八角 (1个)
  • 姜 (5片)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (5克)
  • 冰糖 (3克)

红烧凤爪的步骤

STEP1、洗净鸡爪,把黄色的残余部分剪掉。鸡指甲剪掉

红烧凤爪

STEP2、锅里放油,大火把生姜爆香

红烧凤爪

STEP3、倒入鸡爪,中火煎到鸡爪变色爆皮!注意油溅出来,可盖上锅盖

红烧凤爪

STEP4、倒入生抽一勺

红烧凤爪

STEP5、倒入老抽一勺

红烧凤爪

STEP6、大火翻炒上色,加入老冰糖一块提鲜

红烧凤爪

STEP7、倒入热水,莫过鸡爪,开大火煮开

红烧凤爪

STEP8、转小火炖半小时,直到鸡爪软烂烂可脱骨

红烧凤爪

STEP9、放入食盐调味,乘出装盘

红烧凤爪


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