 零失败红烧鸡爪的做法

零失败红烧鸡爪的做法

热菜家常菜零失败红烧鸡爪的做法，零失败红烧鸡爪的家常做法

啤酒会更好吃，我家的东西一点会轻盐少油，你要喜欢颜色好看就多点老抽好了

STEP1、洗鸡爪剪指甲洗干净

零失败红烧鸡爪

STEP2、姜片八角水开了丢进去，主要是去腥

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STEP3、然后冷水冲干净，中间来一刀更入味，减少烹饪时间

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STEP4、先来炒糖色，黄糖更好白的弱一点小火

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STEP5、变黄一点泡泡速度丢进去上色，在弄就要苦了

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STEP6、葱姜蒜八角辣椒爆香，喜欢麻辣就是花椒加辣椒干，桂皮香叶看自己口味，放入一勺料酒一勺老抽3勺生抽，如果有啤酒最好，不用料酒半罐啤酒下去。不辣自己调整，搅合搅合,量自己看一下，有的还喜欢加一点十三香料呢……看自己

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STEP7、加入开水，热胀冷缩懂吧，这一类加水基本都是开水，基本快漫过爪子

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STEP8、放入葱结包包

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STEP9、大火煮开，换小火，最后快出锅打开锅盖收汁，一般15-20分钟左右，新人拿筷子吹一下软了能插进去就差不多了……

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STEP10、大火收汁收汁啦

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