STEP1、首先取出买回来的板栗,这里教大家一个挑选板栗的方法,用手捏一捏板栗壳,坚硬的说明果实饱满,比较新鲜,板栗壳较软的不要购买,很多剥开壳已经变质了。
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STEP2、然后用剪刀在板栗上划开一个十字架。
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STEP3、放入电饭煲内,加入清水(不要淹没栗子)然后倒入少许玉米油,再加入白砂糖和桂花。
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STEP4、大概煮至15-20分钟的时候打开锅盖看一下,水分快煮干了,用锅铲不停地翻炒,炒到栗子收干水分,香味出来以后就可以关火了。
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STEP5、炒好的板栗皮很脆,非常好剥,尝一个,粉糯香甜,太好吃了。
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