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蕃茄炖牛腩的做法


蕃茄炖牛腩的做法


热菜家常菜 蕃茄炖牛腩的做法, 蕃茄炖牛腩的家常做法


蕃茄炖牛腩的配料

  • 牛腩 (750克)
  • 蕃茄 (10只)
  • 大葱、老姜、蒜头 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)

蕃茄炖牛腩的步骤

STEP1、夏季当季蕃茄10个,我用的是农村自己家种的蕃茄,够味!

蕃茄炖牛腩

STEP2、牛腩切小块,用凉水泡十分钟,泡掉血水)

蕃茄炖牛腩

STEP3、加料酒、500毫升水(比平时煮汤少的水,因为蕃茄含水分)煮开后撇去血沫,加入葱姜蒜、盐,再放入切小块的蕃茄

蕃茄炖牛腩

STEP4、烧开后中小火炖至肉酥,汤半收

蕃茄炖牛腩

STEP5、起锅,倒入大汤碗中

蕃茄炖牛腩

STEP6、了,来碗米饭,吃口饭、喝勺汤、顺便再嚼块肉,这滋味杠杠滴

蕃茄炖牛腩


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