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香辣红烧鸡爪的做法


香辣红烧鸡爪的做法


热菜家常菜 香辣红烧鸡爪的做法, 香辣红烧鸡爪的家常做法


香辣红烧鸡爪的小提示

1.鸡翅比较容易熟,可以后放,我喜欢软烂的所以就一起放了2.剁辣椒是自制的,里面只有辣椒盐和姜蒜,炖菜时放一勺那香味要上天

香辣红烧鸡爪的配料

  • 鸡爪 (500g)
  • 洋葱 (半个)
  • 芹菜 (3根)
  • 姜 (4-5片)
  • 蒜 (5-6瓣)
  • 桂皮 (1块)
  • 香叶 (1片)
  • 八角 (1个)
  • 辣椒 (6个)
  • 冰糖 (1小块)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (1勺)

香辣红烧鸡爪的步骤

STEP1、准备好所有食材

香辣红烧鸡爪

STEP2、鸡爪和翅尖一起焯水,冲洗干净

香辣红烧鸡爪

STEP3、倒油爆香姜片和蒜

香辣红烧鸡爪

STEP4、加入所有材料一起炒香

香辣红烧鸡爪

STEP5、把鸡爪倒进去继续炒,加一勺剁辣椒

香辣红烧鸡爪

STEP6、倒入料酒、生抽、老抽和一小块冰糖

香辣红烧鸡爪

STEP7、加水没过鸡爪,喜欢吃辣可以再加点干辣椒

香辣红烧鸡爪

STEP8、炖到汤汁变得浓郁,撒上葱段和小米椒就可以搞定啦

香辣红烧鸡爪






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