超简单家常红烧肉的做法

STEP1、准备五花肉一块，排骨两根

STEP2、五花肉切稍厚些块状，不要切丁

STEP3、锅烧热，不要放油，直接把五花肉放进去，生姜切片一同放入（是不是没看见生姜，因为我家没有啊）

STEP4、一直翻炒至出油，肉呈焦黄色

STEP5、放入排骨

STEP6、放几颗冰糖，喜欢甜就多放点，不喜欢就少点，因为炒糖色对于很多人来说有难度，所以我觉得不炒问题也不大

STEP7、再继续翻炒，如果你的肉比较瘦，没什么油，这里就可以倒点油进去

STEP8、一直炒到肉变得焦黄即可，倒入适量老抽

STEP9、翻炒均匀

STEP10、加凉水

STEP11、没过肉多一些

STEP12、大火煮开，转中小火焖炖，水收一半的时候，加盐继续炖，建议不要一次加太多，不然咸了就不好办了，这个时候也可以丢几根葱进去

STEP13、水快收干的时候，开大火收汁，尝下咸淡

STEP14、好啦，超级香的红烧肉就完成啦，真的很简单哦

STEP15、一个爱吃瘦肉

STEP16、一个爱吃肥肉