热菜家常菜 荷兰豆炒腊味的做法, 荷兰豆炒腊味的家常做法
STEP1、把荷兰豆摘去尾丝清洗干净备用。
STEP2、广式腊肠和腊肉用开水烫一下切簿片,记住一定要斜切,而且要簿,特别腊肉。
STEP3、热油放入适量蒜片和青红椒炒香,能吃一点辣的用小米辣,不能吃辣的朋友用甜椒都行。
STEP4、放入切好的腊味。
STEP5、炒至刚出油即可。
STEP6、调大火倒入荷兰豆。
STEP7、见荷兰豆刚刚转色就加人盐、
STEP8、鸡精或鸡粉炒均匀。
STEP9、大火或猛火抛几下锅,注意不要给荷兰豆出水,加入白酒炝一下。
STEP10、见荷兰豆约七八成熟加入蚝油。
STEP11、炒匀。
STEP12、可放几条葱段抛几下就出锅了。
STEP13、要求:出锅后荷兰豆身软青绿,碟底不能出水不能油多,腊味已熟兰豆要够脆。
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用漂亮的手捏捏捏一只漂亮的饭团子就变出来了,还问我,“你吃过鱼松吗。。我会做!”又说“其实,我是影帝!”这。。你是要闹哪样~我只把你当做2B铅笔纹身师就好,其实那个彩虹卷最后我跟@攝影師裴永宅 都没吃到~[右哼哼]@良君_LONELY先生秋风起食腊味,简单的菜不简单的味道,同一食材流程出来不一样的味道,小白学习掌握火候的初级菜谱分享给大家!