STEP1、1、带皮五花肉和鲜鲍鱼,将五花肉切成麻将块。
STEP2、2、将鲍鱼从壳中取出,去杂质,清洗干净,,在正面切花刀。
STEP3、3、锅中放水,倒入适量料酒,大火烧开后,将切好花刀的鲍鱼汆烫30秒,捞出备用。
STEP4、4、不粘锅中倒入适量油,烧热后倒入五花肉块,煎至表面金黄。
STEP5、5、拣出煎好的五花肉块备用。
STEP6、6、不粘锅中留有煎出的油,放入冰糖,带冰糖融化变成褐色使用,下入煎好的五花肉块,迅速翻炒上色。
STEP7、7、放入葱、将、大料和桂皮。
STEP8、8、倒入老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡粉和盐翻炒。
STEP9、9、翻炒均匀后,浇入啤酒,连同肉块一起倒入高压锅压至15分钟。
鸡蛋,低筋粉,红糖,牛奶,枣泥,核桃,玉米油,柠檬汁,8寸蛋糕模具五花肉,鲜鲍鱼,冰糖,老抽,生抽,蚝油,白胡椒粉,盐,啤酒,葱,姜,大料,桂皮,鸡粉(可无)
南瓜蒸好一定要沥干水分再加糯米粉。控油一定要用油壶喷。不然直接倒可能会油脂超量五花肉,鲜鲍鱼,冰糖,老抽,生抽,蚝油,白胡椒粉,盐,啤酒,葱,姜,大料,桂皮,鸡粉(可无)