 胡萝卜毛豆炒虾仁的做法

胡萝卜毛豆炒虾仁的做法

热菜家常菜胡萝卜毛豆炒虾仁的做法，胡萝卜毛豆炒虾仁的家常做法

胡萝卜毛豆炒虾仁的配料

胡萝卜（半根）
虾仁（适量）
毛豆（适量）
玉米粒（适量）

胡萝卜毛豆炒虾仁的步骤

STEP1、生毛豆和玉米粒，用水煮一下。不用太久，煮开再等一分钟，一定要用凉水冲一下，这样毛豆有嚼劲，不然会绵软，看你喜欢哪种口感。和虾仁的比例是看你自己更喜欢吃啥，我是毛豆玉米和虾仁对半分。

胡萝卜毛豆炒虾仁

STEP2、煮好的毛豆和玉米粒，没有变大太多。

胡萝卜毛豆炒虾仁

STEP3、胡萝卜切丁，大小随意。

胡萝卜毛豆炒虾仁

STEP4、虾仁随便切一切，大小也随意。我的是熟虾仁，用生的也一样。

胡萝卜毛豆炒虾仁

STEP5、葱，姜，蒜，辣椒。这道菜有点辣味吃着才会香。

胡萝卜毛豆炒虾仁

STEP6、生虾仁就先下锅，大火炒，粘锅时可以放少量水。熟虾仁就先放胡萝卜，稍微炒一下再放毛豆和玉米粒，然后放虾仁。接着放盐，少量醋（也可以不放，耗油，鸡精。出锅。我喜欢配米饭吃，超美味。

胡萝卜毛豆炒虾仁

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鲜肉笋干馄饨

大概二十多年前去嘉兴培训，游了美景，品尝了美食。记得是在五芳斋店附近的不远处有一家不大馄饨店，包馄饨大姐就在门口包，里面的吃客还挺多的，和几位同学一起坐下来尝尝，一碗十个大馄炖上面撒了点香葱，吃上一口真是美味至极。临走时站门口看了人家好一会，肉馅和笋干是分开的，并没有和在一起，而是先把肉馅放皮上再加点碎笋干进去包上。我成家后只要有笋干就会做来吃（过去笋干在北方很少见哟，另副上不久前跟表妹学的莲花状馄饨，煮在锅里浮在水面上宛如莲花喜欢吃毛豆虾仁，又有没吃完的胡萝卜和玉米粒，一起炒了。非常快手，一般炒这道菜只用毛豆和虾仁，只切葱姜蒜就行了。