STEP1、准备好食材:鸡胸肉、毛豆、彩椒。
STEP2、将鸡肉切成小小的鸡肉丁。
STEP3、在鸡肉丁里放入少许的白糯米酒、白胡椒粉、盐,1勺的水淀粉,把它们抓匀,抓至粘稠备用。
STEP4、彩椒切成小粒粒。
STEP5、彩椒用油煸炒一下断生,盛出备用。
STEP6、毛豆用开水烫一下,捞出来后过凉水,沥干水分备用。
STEP7、热锅凉油,放入葱花蒜末炒出香味。
STEP8、放入鸡肉丁,翻炒至变色。
STEP9、放入少许白胡椒粉、白糯米酒,放入1勺酱油,翻炒均匀。放入,与食材齐平。喜欢汤汁多点话就多放点,喜欢烧干点就少放点。
STEP10、放入毛豆,翻炒均匀,盖上锅盖儿,中火焖烧10分钟。毛豆一定要烧熟了。
STEP11、放入少许的盐调味。
STEP12、放入彩椒,翻炒片刻。
STEP13、淋入1勺水淀粉勾芡。
STEP14、放入1小勺的花椒油提味即可。
STEP15、成品图。
STEP16、成品图。
STEP17、成品图。
STEP18、成品图。
STEP19、成品图。
白萝卜和洋葱切碎后可以稍微压一压水毛豆季又到了,甜甜爱吃毛豆,我就变着花样给甜甜做。毛豆很清香,就单独用盐水煮一煮都很好吃,为了更丰富它的口感我打算给甜甜做时加点肉肉,我选择了鸡肉,我把鸡肉切成了小小的鸡丁,鸡丁和毛豆搭配起来更能互相入味,那个鲜美,一盘都吃不够,在这道菜里我还加了彩椒,颜色红艳的彩椒让人更有食欲。当然,如果你喜欢吃辣的放小米椒也很不错。
折耳根又名鱼腥草,有特异一股鱼腥气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。毛豆季又到了,甜甜爱吃毛豆,我就变着花样给甜甜做。毛豆很清香,就单独用盐水煮一煮都很好吃,为了更丰富它的口感我打算给甜甜做时加点肉肉,我选择了鸡肉,我把鸡肉切成了小小的鸡丁,鸡丁和毛豆搭配起来更能互相入味,那个鲜美,一盘都吃不够,在这道菜里我还加了彩椒,颜色红艳的彩椒让人更有食欲。当然,如果你喜欢吃辣的放小米椒也很不错。